ГОЛУБЦЫ ПОД "ШУБОЙ"

Ингредиенты:

✔ капуста
✔ рис
✔ лук
✔ морковь
✔ укроп, петрушка
✔ помидоры
✔ яблоко
✔ майонез
✔ чеснок
✔ соль, перец

Приготовление:

1. Подготовим капусту. Я ее помещаю в микроволновку на 5-10 минут. Может и больше. Зависит от размера качана и мощности микроволновки.
2. Листики потом очень легко отделяются.
3. Готовим фарш. Я отвариваю до полуготовности рис, обжариваю лук, морковь и яблоко. Всё перемешиваем.
4. Теперь "шубка". Трем сыр (около 100 гр), режим 2 помидорки, по 1 пучку укропа и петрушки, чеснок. Солим перчим.
5. Добавляем майонез. Перемешиваем.
6. Крутим голубцы и плотно укладываем на противень, слегка смазанный маслом.
7. Смазываем "шубкой". Запекаем.

Подпись автора

Мой канал в телеграмм, там бываю чаще - https://t.me/oresheklenorman

Вкусный, домашний гуляш

- мясо (говядина или свинина) - 500г,
- лук репчатый - 2 шт,
- мука - 1 ст. ложка,
- томатная паста - 3 ст. ложки,
- соль, перец, лавровый лист, зелень.

Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
Лук мелко порезать. В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне ~5 минут. Добавить к мясу лук и жарить, периодически помешивая, ~5-7 минут на среднем огне.
Мясо посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая.обавить томатную пасту, хорошо перемешать. Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении час-полтора. При подаче посыпать гуляш рубленой зеленью.

Подпись автора

Мой канал в телеграмм, там бываю чаще - https://t.me/oresheklenorman

Рис с курицей в горшочках

Окорок куриный - 1 шт
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Рис - 6 ст.л.
Соль по вкусу
Масло растительное ~ 1 ст.л.
Приправа для курицы

Приготовление: окорок помыть,снять кожу. Нарезать на кусочки,натереть специями для курицы. В сковороду налить растительное масло,выложить окорочок, поставить на огонь тушиться. Морковь натереть на крупной терке,добавить к мясу. Туда же отправить мелко порезанный лук. Тушим до готовности. Берем горшочки,раскладываем курицу. В каждый горшочек добавим по 3 ст. л. промытого риса. Зальем кипятком. Добавим воды столько, чтобы её уровень был на 1,5-2 см выше риса. Закроем горшочки крышками, и поставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 20 мин.
Подавать лучше в горячем виде посыпав зеленым луком или укропом.

Подпись автора

Мой канал в телеграмм, там бываю чаще - https://t.me/oresheklenorman

Курица в молочно - чесночном соусе

Курица в молочно - чесночном соусе - блюдо, которое просто и быстро готовится. Мягкая курочка и нежный соус очень гармонируют, а чесночек придаст пикантности.
Попробуйте)

Ингредиенты:

куриное мясо без костей (филе или с бедра) 250 г
лук крупный 1 шт
молоко 400 мл
чеснок 4 зубка
мука 3 ч л
соль и перец по вкусу
зелень

Приготовление:
1. Мясо порезать небольшими полосочками. Лук порезать полукольцами.
2. Для соуса смешать молоко, 1,5 ч л муки и измельченный чеснок.
3. Посолить, поперчить.
4. Лук обжарить до слегка золотистого цвета, добавить мясо. Обжаривать 5 мин на среднем огне, помешивая.
5. Посолить, поперчить.
Затем посыпать оставшейся мукой, перемешать, пожарить пару минут.
6. Залить молочной смесью, перемешать. Тушить 5 мин под крышкой, все время помешивая.
В конце посыпать зеленью.
7. Гарнир подойдет любой на ваш вкус.

Подпись автора

Мой канал в телеграмм, там бываю чаще - https://t.me/oresheklenorman